Yb提问: 广式月饼的颜色
Ai回答: 广式月饼的颜色通常呈现出金黄色或棕黄色，这是由于其独特的制作工艺和配料所决定的。
1、饼皮颜色：广式月饼的饼皮一般呈金黄色或棕黄色。这种颜色主要是因为在制作过程中，饼皮会经过发酵、刷蛋液（通常是鸡蛋黄）以及高温烘烤等步骤。这些步骤会使饼皮表面形成一层漂亮的金黄色或棕黄色。
2、馅料颜色：广式月饼的馅料种类繁多，常见的有莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等。不同的馅料会有不同的颜色：
莲蓉馅：颜色为浅棕色或淡黄色。
豆沙馅：颜色为深红色或紫红色。
五仁馅：颜色较为复杂，通常包含多种坚果和果干，整体颜色偏深，带有各种食材的自然色泽。
蛋黄馅：蛋黄本身为橙黄色，加入其他馅料后，颜色会有所变化，但依然保持一定的橙黄色调。
3、装饰颜色：有些广式月饼会在表面进行装饰，如印上花纹、文字等，这些装饰可能会使用不同颜色的食用色素，使得月饼表面更加丰富多彩。
总的来说，广式月饼的主色调为金黄色或棕黄色，而内部馅料则根据具体种类展现出不同的颜色。这种色彩搭配不仅美观，也体现了广式月饼的独特风味和制作工艺。
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