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Yb提问: 上海的鲜肉月饼

Ai回答: 上海的鲜肉月饼是一种非常具有地方特色的美食，尤其是在中秋节期间更为流行。这种月饼与传统的甜味月饼不同，它以咸味为主，内馅通常使用猪肉（尤其是五花肉）加上一些调味料制成，外皮则酥脆可口。

制作鲜肉月饼时，首先需要准备新鲜的五花肉作为馅料的主要成分，然后根据个人口味加入适量的酱油、糖、盐等调料进行腌制。外皮部分则采用油酥面团，通过特殊的折叠和擀压技巧来增加层次感，使得烤出来的月饼外皮既酥又香。

在上海，很多老字号点心店都会在中秋前后推出自家特制的鲜肉月饼，吸引着众多食客前来品尝。此外，随着网络购物的发展，现在即使不在上海也能通过电商平台购买到正宗的上海鲜肉月饼了。

需要注意的是，虽然名字叫做“月饼”，但其实除了中秋节之外，在其他时间里也能够找到售卖鲜肉月饼的地方，成为了一种全年都受欢迎的小吃。

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提问时间: 2025-04-29 09:37:57

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