Yb提问: 月饼加工过程
Ai回答: 月饼的加工过程主要包括以下几个步骤：
1、配料：根据月饼的种类和口味，准备相应的原料，如面粉、糖浆、碱水、花生油等。
2、和面：将面粉、糖浆、碱水、花生油等原料混合搅拌均匀，制成面团。
3、制馅：制作月饼馅料，常见的有豆沙、莲蓉、五仁等。
4、包制：将馅料包入面团中，制成月饼坯。
5、印模：将月饼坯放入模具中，压制成型。
6、烘烤：将成型的月饼坯放入烤箱中烘烤，一般需要烤制10-20分钟。
7、冷却：将烤好的月饼取出，放置在通风处冷却。
8、包装：将冷却后的月饼进行包装，以便保存和销售。
以上就是月饼的基本加工过程，不同的月饼可能会有一些细微的差别。
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