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Yb提问: 做简易月饼视频

Ai回答: 以下是一个简易月饼的制作方法，适合手残党操作：

材料：
中筋面粉 100克
玉米油 30克
蜂蜜 25克
水 20毫升
小苏打 1/4小勺
馅料（豆沙、莲蓉、五仁等）按需准备

步骤：

1、准备饼皮：
在一个大碗中，将蜂蜜、玉米油和水混合在一起，搅拌均匀。
加入小苏打并再次搅拌均匀。
然后筛入中筋面粉，用手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置约30分钟。

2、准备馅料：
根据个人喜好选择豆沙、莲蓉或其他馅料，并将其搓成小球备用。

3、包月饼：
将醒好的面团分成若干小份，每份大约20克左右。
取一个小面团，压扁后放入一颗馅料，慢慢收口，确保封口严密。
最后将包好馅的面团搓圆。

4、成型：
如果有月饼模具，可以将包好馅的面团放入模具中压出形状；如果没有模具，也可以直接做成圆形。

5、烘烤：
预热烤箱至180°C（350°F）。
将做好的月饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。
放入烤箱中层，烤约15-20分钟，直到表面金黄即可。

6、冷却与保存：
出炉后让月饼自然冷却，然后密封保存一晚，这样饼皮会更加柔软。

这个方法不需要复杂的材料或工具，非常适合初学者尝试！如果需要更详细的视频演示，可以在B站或抖音搜索“简易月饼做法”，有很多教程可供参考哦~ 😊

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搜索次数: 11

提问时间: 2025-05-05 17:45:11

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