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Yb提问: 月饼感官评价表

Ai回答: 以下是一个月饼感官评价表的示例，您可以根据实际需求进行调整和优化：

月饼感官评价表

产品名称：
生产日期：
评价日期：
评价人：

1、外观（20分）
| 评价项目 | 评分标准 | 得分 |
| -| -| |
| 形状 | 完整、均匀、无明显变形（5分） | |
| 色泽 | 色泽均匀、符合产品特点（5分） | |
| 表面 | 光滑、无裂纹、无杂质（5分） | |
| 装饰 | 图案清晰、美观（5分） | |

2、香气（20分）
| 评价项目 | 评分标准 | 得分 |
| -| -| |
| 香气强度 | 香气浓郁、适中（10分） | |
| 香气类型 | 符合产品特点、无异味（10分） | |

3、口感（30分）
| 评价项目 | 评分标准 | 得分 |
| -| -| |
| 外皮 | 酥脆或柔软、口感适中（10分） | |
| 内馅 | 细腻、均匀、无颗粒感（10分） | |
| 整体口感 | 协调、层次感丰富（10分） | |

4、味道（30分）
| 评价项目 | 评分标准 | 得分 |
| -| -| |
| 甜度 | 甜度适中、不过分甜腻（10分） | |
| 咸度 | 咸度适中、符合产品特点（10分） | |
| 风味 | 风味独特、符合产品特点（10分） | |

5、总体评价
| 评价项目 | 评分标准 | 得分 |
| -| -| |
| 总体满意度 | 整体表现优秀（10分） | |

总分：
评价意见与建议：

评分标准：
优秀：9-10分
良好：7-8分
一般：5-6分
较差：3-4分
差：0-2分

希望这份评价表能帮助您更好地进行月饼的感官评价！

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提问时间: 2025-05-06 00:49:38

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