Yb提问: 苏州月饼老字号
Ai回答: 苏州作为中国历史文化名城,拥有许多传统老字号,其中一些以制作月饼而闻名。以下是苏州几家著名的月饼老字号:
1、稻香村
历史:稻香村始创于1773年,是中国历史最悠久的糕点品牌之一,也是苏州月饼的代表品牌。
特色:以苏式月饼为主,皮酥馅香,尤其是鲜肉月饼和豆沙月饼深受欢迎。
地址:苏州有多家分店,观前街的总店最为著名。
2、采芝斋
历史:采芝斋创立于1870年,是苏州著名的传统糕点品牌。
特色:除了苏式月饼,还以糖果、蜜饯等闻名。月饼以传统口味为主,如五仁、百果等。
地址:观前街91号。
3、黄天源
历史:黄天源创立于1821年,是苏州老字号糕点店,以苏式糕点和月饼闻名。
特色:月饼以传统苏式为主,皮薄馅多,口感酥软。
地址:观前街86号。
4、叶受和
历史:叶受和创立于1886年,是苏州著名的糕点品牌。
特色:月饼以苏式为主,注重传统工艺,口味经典。
地址:观前街69号。
5、长发西饼
历史:长发西饼是苏州本地知名的糕点品牌,创立于20世纪。
特色:以鲜肉月饼最为出名,外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁。
地址:苏州有多家分店,观前街、石路等地均有。
6、乾生元
历史:乾生元始创于1781年,是苏州老字号糕点品牌。
特色:以松子枣泥月饼最为著名,口感细腻,甜而不腻。
地址:山塘街等地有分店。
7、陆稿荐
历史:陆稿荐创立于1663年,虽然以卤味闻名,但也制作传统苏式月饼。
特色:月饼以咸味为主,如鲜肉月饼,深受本地人喜爱。
地址:观前街8号。
8、得月楼
历史:得月楼是苏州著名的餐饮老字号,创立于明代,也制作传统苏式月饼。
特色:月饼以传统口味为主,注重品质和工艺。
地址:观前街等地。
苏州月饼的特点:
苏式月饼:以酥皮为特色,皮薄馅多,口感酥软,分为甜味和咸味两种。
鲜肉月饼:苏州鲜肉月饼是当地特色,外皮酥脆,内馅鲜嫩多汁,深受欢迎。
如果你有机会到苏州,不妨去这些老字号店铺品尝正宗的苏式月饼,感受苏州的传统味道!
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