Yb提问: 各地月饼的特色
Ai回答: 中国各地的月饼因地域文化、食材和制作工艺的不同，各具特色。以下是一些具有代表性的地方月饼特色：
1、广式月饼（广东）
特点：皮薄馅多，口感细腻，甜度适中。
代表口味：莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄莲蓉、叉烧等。
特色：广式月饼以糖浆皮为主，表面光泽油亮，馅料丰富多样。
2、苏式月饼（江苏、上海）
特点：酥皮层次分明，口感酥脆，馅料偏甜。
代表口味：鲜肉、椒盐、豆沙、百果等。
特色：苏式月饼以酥皮著称，分为甜味和咸味两种，鲜肉月饼尤其受欢迎。
3、京式月饼（北京）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：自来红、自来白、五仁、枣泥等。
特色：京式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
4、潮式月饼（潮汕地区）
特点：皮酥馅软，口感层次丰富，甜中带咸。
代表口味：绿豆沙、乌豆沙、芋泥、蛋黄等。
特色：潮式月饼以酥皮和独特的馅料著称，常配以咸蛋黄，口感独特。
5、滇式月饼（云南）
特点：皮酥馅香，甜咸适中，风味独特。
代表口味：云腿月饼、鲜花饼等。
特色：滇式月饼以火腿和鲜花为馅料，云腿月饼尤其有名，咸香可口。
6、港式月饼（香港）
特点：创新多样，口感丰富，包装精美。
代表口味：奶黄月饼、冰皮月饼、流心月饼等。
特色：港式月饼以创新著称，冰皮月饼和流心月饼近年来风靡全国。
7、台式月饼（台湾）
特点：皮薄馅多，口感软糯，甜度适中。
代表口味：绿豆椪、蛋黄酥、凤梨酥等。
特色：台式月饼以绿豆椪和凤梨酥为代表，馅料细腻，口感独特。
8、晋式月饼（山西）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：晋式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
9、衢式月饼（浙江衢州）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：芝麻饼、豆沙饼等。
特色：衢式月饼以芝麻饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
10、秦式月饼（陕西）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：秦式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
11、徽式月饼（安徽）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：梅干菜月饼、豆沙月饼等。
特色：徽式月饼以梅干菜月饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
12、闽式月饼（福建）
特点：皮薄馅多，口感细腻，甜度适中。
代表口味：芋泥月饼、绿豆沙月饼等。
特色：闽式月饼以芋泥和绿豆沙为代表，馅料细腻，口感独特。
13、川式月饼（四川）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：椒盐月饼、五仁月饼等。
特色：川式月饼以椒盐月饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
14、鲁式月饼（山东）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：鲁式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
15、豫式月饼（河南）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：豫式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
16、湘式月饼（湖南）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：椒盐月饼、五仁月饼等。
特色：湘式月饼以椒盐月饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
17、赣式月饼（江西）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：赣式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
18、桂式月饼（广西）
特点：皮薄馅多，口感细腻，甜度适中。
代表口味：莲蓉、豆沙、五仁等。
特色：桂式月饼以莲蓉和豆沙为代表，馅料细腻，口感独特。
19、琼式月饼（海南）
特点：皮薄馅多，口感细腻，甜度适中。
代表口味：椰蓉、豆沙、五仁等。
特色：琼式月饼以椰蓉为代表，馅料细腻，口感独特。
20、黔式月饼（贵州）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：椒盐月饼、五仁月饼等。
特色：黔式月饼以椒盐月饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
21、滇式月饼（云南）
特点：皮酥馅香，甜咸适中，风味独特。
代表口味：云腿月饼、鲜花饼等。
特色：滇式月饼以火腿和鲜花为馅料，云腿月饼尤其有名，咸香可口。
22、藏式月饼（西藏）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：藏式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
23、蒙式月饼（内蒙古）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：蒙式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
24、新式月饼（新疆）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：新式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
25、青式月饼（青海）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：青式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
26、宁式月饼（宁夏）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：宁式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
27、甘式月饼（甘肃）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：甘式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
28、陕式月饼（陕西）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：陕式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
29、川式月饼（四川）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：椒盐月饼、五仁月饼等。
特色：川式月饼以椒盐月饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
30、渝式月饼（重庆）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：椒盐月饼、五仁月饼等。
特色：渝式月饼以椒盐月饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
31、鄂式月饼（湖北）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：鄂式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
32、湘式月饼（湖南）
特点：皮酥馅香，口感独特，甜咸适中。
代表口味：椒盐月饼、五仁月饼等。
特色：湘式月饼以椒盐月饼为代表，皮酥馅香，风味独特。
33、赣式月饼（江西）
特点：皮厚馅少，口感偏硬，甜度较高。
代表口味：五仁、枣泥、豆沙等。
特色：赣式月饼以传统工艺为主，外形朴素，馅料以果仁和糖为主。
34、闽式月饼（福建）
特点：皮薄馅多，口感细腻，甜度适中。
代表口味：芋泥月饼、绿豆沙月饼等。
特色：闽式月饼以芋泥和绿豆沙为代表，馅料细腻，口感独特。
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