Yb提问: 椰蓉月饼的制作方法步骤
Ai回答: 以下是椰蓉月饼的制作方法步骤：
材料：
饼皮：
转化糖浆：适量
枧水：适量
食用油（玉米油或黄油）：适量
中筋面粉：适量
奶粉：适量
馅料：
椰蓉：100克
黄油或椰子油：20-50克（可根据喜好调整）
牛奶：140克
炼乳：20克
砂糖：20克
玉米淀粉：18克
鸡蛋液：少许
制作步骤：
一、制作饼皮：
1、在一个容器中，将转化糖浆和枧水搅拌均匀。
2、加入食用油（如玉米油或黄油），继续搅拌至完全混合。
3、将中筋面粉与奶粉混合后筛入上述液体中，搅拌均匀，形成光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，静置松弛约1小时。
二、制作椰蓉馅：
1、将牛奶、炼乳、砂糖和玉米淀粉放入锅中，小火加热并不断搅拌，直到变稠成糊状。
2、加入软化的黄油或椰子油，继续搅拌至完全融合。
3、最后加入椰蓉和少许蛋黄液，搅拌均匀，放凉备用。
三、包制月饼：
1、将松弛好的饼皮分成小剂子，每个大约15-20克。
2、取一个小剂子，用手压扁后擀成圆片，放入适量的椰蓉馅。
3、包好后收口，搓成圆球，放入月饼模具中压成型。
四、烘烤：
1、烤箱预热至180°C。
2、将成型的月饼放入烤盘中，表面喷些水雾。
3、放入烤箱中层，先烤5分钟定型。
4、取出月饼，表面刷一层薄薄的蛋液（鸡蛋打散后加少量水）。
5、再次放入烤箱，继续烤15分钟左右，直到表面金黄即可。
提示：
如果喜欢更湿润的口感，可以在馅料中适当增加椰浆或牛奶的量。
使用椰子油会让椰香味更浓郁，如果喜欢奶香味，可以全部使用黄油。
甜度可以根据个人口味进行调整。
祝你制作成功！
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 222.227.212.128
搜索次数: 6
提问时间: 2025-05-08 15:42:10
热门作画：
热门提问：
吃月饼的节日是
2020中秋月饼团购
广州沙面会馆月饼券
广州美心月饼和香港的区别
月饼是可数名词吗
军屯月饼厂
五仁月饼是个什么梗
月饼馅黑芝麻的做法
伯爵茶饼干跑跑姜饼人
金九月饼是
冰皮月饼放多久
批发食品零食
广东老式月饼
奥利奥月饼多少钱
广州广达集团月饼
港式月饼制作
广州幸福满鹏月饼
凡非凡月饼
超友味月饼
菏泽纱厂月饼
冷冻食品批发市场进货网冷冻猪蹄
早餐压饼机
温江金府路月饼厂
广州华美月饼供应
郑州九头崖月饼
湖南的零食批发市场在哪里
各种馅饼
月饼收购
南安惠安月饼团购
西藏月饼
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。