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Yb提问: 冰皮月饼太黏可不可以复蒸

Ai回答: 冰皮月饼太黏可以复蒸，但需要注意以下几点：

1、复蒸时间不宜过长，以免影响口感。
2、蒸时可以在月饼上覆盖一层保鲜膜，避免水汽直接接触月饼表面。
3、复蒸后应立即食用，不要长时间放置。

另外，如果冰皮月饼太黏，也可以尝试将其放入冰箱冷藏一段时间，让其稍微变硬一些。

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提问时间: 2025-05-08 23:46:57

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