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Yb提问: 川酥月饼是什么馅儿的

Ai回答: 川酥月饼是四川地区的一种传统月饼，它的特点是皮酥馅香、口感丰富。川酥月饼的馅料种类较多，常见的有以下几种：

1、五仁馅：这是最经典的川酥月饼馅料，通常包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、花生仁等五种坚果，有时还会加入葡萄干、青红丝等增加口感和风味。

2、豆沙馅：用红豆煮烂后加糖制成，口感细腻绵密，是另一种常见口味。

3、莲蓉馅：由莲子磨碎、炒制而成，甜而不腻，也是受欢迎的口味之一。

4、蛋黄馅：有些川酥月饼会加入咸蛋黄，做成“双黄”或“单黄”口味，咸甜结合，别具风味。

5、椒盐馅：在一些地方也有咸味的川酥月饼，使用椒盐调味，适合喜欢咸口的人。

总的来说，川酥月饼以“酥”著称，外皮层次分明、入口即化，内馅丰富多样，既有传统的五仁、豆沙，也有创新的口味，适合不同人群的喜好。

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提问时间: 2025-05-09 06:59:05

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